今天来，结果人没来？送来这许多贵价果子，稀罕葡萄酒，也没说定明天来不来。”
“他在咱们这处赁下四个月的东厢房，却没正经住几晚。晚上到底要给他留门呢，还是不给他留门……”义母边剥石榴边絮絮地念叨着。
应小满抿了抿唇。唇线弧度抿成一条直线。
葡萄酒上头，喝得有点晕晕乎乎的。
借着冲上头顶的那股酒劲，她砰地放下酒杯。
“家里现成的羊肉，铺子门面也准备妥当。娘，明早肉铺子便开张罢。”
义母停下动作，吃惊道，“这么快？不需要再准备准备？铺子上头的匾还没做……”
“肉铺子有没有匾无所谓，有肉就行。出摊罢。”
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话糙理不糙，应小满脱口而出的话说得其实很对。
肉铺不需要气派的匾额，有肉卖就成。
清晨时分卸下门板，铁钩子挂起新鲜羊肉，一串千响红炮仗拿长杆子挂在迎风高处，噼里啪啦鞭炮声响彻邻里小巷，应家羊肉铺便开张了。
“开业惠卖上等肥羊肉一斤百文。肉臊子一斤百二十文。羊下水一斤二十文。买三斤肉送羊大骨一根。”
应小满把满头如云乌发拿布帕子扎起，小巧耳垂上只坠一对银玉兰耳坠，对好奇围拢询价的主顾们利落报价，随手一刀切下，拿油纸包拢，递给头单生意主顾，“一斤羊肉整。”
头单主顾是个家住附近的中年妇人，惊道，“小娘子，你未过秤！哪有嘴里报一斤便算一斤的道理。”不肯伸手接肉。
应小满耐心地放下斩肉刀，提过杆秤，把油纸包扔上秤盘。
秤头在十六两刻度处齐平，显示称重一斤肉整，半分不多，半分不少。
“切肉斤两多少，我手下有数。婶子多来几次便知道了。”应小满把油纸包又递过去，妇人大感惊奇，和相熟的邻居们热络议论起来。
因为头天开张的缘故，附近住家们都议论说肉馒头老店边上，有个美貌小娘子开了家羊肉铺，几户主妇专程来买个新鲜。
应小满切肉包肉，义母收钱找钱，如此做下三五单买卖，主顾们惊奇地发现，这肉铺小娘子下手切肉，压根不必过秤，一刀下去，斤两奇准！
主顾们啧啧称奇。京城